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I Prodotti Tipici

Dal punto di vista gastronomico, Senigallia ed il suo circondario non si fanno mancare niente; a circa 15 Km dalla città, i comuni dell’entroterra sono qualificati produttori di Miele, in particolare le città di Ostra e Castelleone di Suasa, Olio , tra cui Ostra, Corinaldo, Monte San Vito e Scapezzano, Vino (per saperne di più clicca sul menù dedicato a “I grandi Vini”), Formaggio Pecorinosalumi e insaccati di vario genere tra cui ricordare i gustosissimi Salame di FabrianoCiauscolo, il famoso salame spalmabile, e le tipiche Lonza e Coppa marchigiane.

Ci riferiamo invece ad Arcevia per la raccolta del rinomato Tartufo Nero Estivo ed a Castelleone di Suasa per la raccolta della Cipolla Rossa.  In tutta la regione viene data particolare importanza ed altrettanta cura ai Prodotti Biologici, messi in vetrina anche presso la famosa Fiera di S. Agostino che riserva loro un apposito stand per acquisti e menù completi da degustare.
Un occhio di riguardo anche ai distillati: oltre alle Grappe derivate dai vini pregiati, l’Anice è l’aroma che primeggia tra quelli di produzione propria. Ovviamente non manca il pesce, in particolare il Pesce Azzurro che viene sapientemente cucinato in modo da non perderne il sapore ed i benefici alimentari.

Tutti i prodotti tipici della gastronomia senigalliese e dei suoi dintorni sono spesso celebrati con feste e sagre dove si possono gustare nella loro genuinità oppure cucinati in modi insoliti.

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